孕期营养美食:鲜香担担面,孕妇开开胃

2017-05-20 02:31 阅读 256 views 次 评论 0 条
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鲜香担担面,开开胃

健康提醒:煮沸过的面条最洁净,利于消化,减少肠胃疾病。虾仁、卤蛋可开胃。

材料:猪肉300g,生面条250g,虾250g,鸡蛋2个,绿豆芽20g,洋葱4个,适量冰糖、葱、生老抽、食盐等。

做法:

1.将猪肉斩成丁状后剁成肉馅,洋葱切片,放入油后加入洋葱爆炒成微微金黄的颜色。再放进猪肉馅,小火炒5分钟的样子。

2. 把猪肉放进小锅中,然后放入煮熟的鸡蛋和所有的调味料。加入250ml左右的清水。用中火煮开,然后再转小火,盖上盖子煮上30分钟。

3.将鲜虾去头,去壳,虾仁洗干净备用,锅内放油,冷油放入虾头和虾壳,将生姜片炒至变色。后加水500ml。再放入少量的盐和胡椒粉调味。

4.锅内加水,放入适量的食盐,烧开水,放入面条,中间可以加3次冷水煮熟,把面条捞起备用。剩下的面汤,可以将虾仁和豆芽分别烫熟。

5.最后将面条放入虾汤,摆好虾仁,和豆芽菜,卤蛋切开,最后淋上卤肉臊就可以吃了.

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